Urodzony 24 marca 1930 roku w Krakowie Surdyka był koszykarzem Cracovii i piłkarzem ręcznym TS Krowodrze. Ukończył krakowską Wyższą Szkołę Wychowania Fizycznego. Przez wiele lat był trenerem żeńskiej drużyny Cracovii, z którą wywalczył 10 tytułów mistrza Polski i awans do ćwierćfinału Pucharu Europy. Wychował wiele znakomitych zawodniczek. Był też trenerem męskiej drużyny Wawelu Kraków.

Przez blisko 20 lat (1976-95) kierował Studium Wychowania Fizycznego Politechniki Krakowskiej. Za swoje dokonania został odznaczony Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski, Złotym Krzyżem Zasługi i Diamentową Odznaką Związku Piłki Ręcznej w Polsce.