Kowal przez siedem lat (z krótką przerwą) był szkoleniowcem Asseco Resovii. Wywalczył z tą drużyną trzy tytuły mistrza Polski (2012, 2013, 2015) i dwa wicemistrzostwa oraz m.in. srebrny medal Ligi Mistrzów CEV (2015).

Drużyna z Zalau to siedmiokrotny mistrz Rumunii (1997, 1998, 1999, 2010, 2011, 2012, 2017) oraz trzykrotny zdobywca krajowego pucharu (2012, 2015, 2016). Klub w przeszłości (2011–13) prowadził inny polski trener Mariusz Sordyl.